Werden die Rinder mit Soja gefüttert? 

Werden die Rinder mit Soja gefüttert? 

Diese Frage erreicht mich ab und zu per Mail, und deswegen möchte ich kurz darauf eingehen: Die kurze Antwort: Nein. Niemals.  Die lange Antwort: Unsere Rinder fressen das Gras auf ihren Weiden, und bekommen im Winter zusätzlich Heu gefüttert. Als im Jahr 2018...
Besuch bei Bauer Dirk

Besuch bei Bauer Dirk

Letzte Woche war ich wieder zu Besuch bei Dirk, wollte mir alles nochmal anschauen, die letzten Details besprechen und neue Fotos machen. Normalerweise sieht hier alles idyllisch aus, deswegen habe ich die Wetterwarnung komplett ignoriert. Das bisschen Regen kann doch...
Die ganze Kuh – Ein Rezeptbuch

Die ganze Kuh – Ein Rezeptbuch

Das passende Buch zu unseren Paketen In diesem wundervollen Rezeptbuch findet ihr viel Wissenswertes rund um „die ganze Kuh“. Kochtipps, Fleischfachwissen und 90 leckere Rezepte rund ums Rind. Zum Beispiel: „Gebackene Tafelspitzröllchen mit...
Aubrac vom Biohof Düwiger

Aubrac vom Biohof Düwiger

Vor etwa 20 Jahren holte Dirk die ersten Rinder auf seinen Hof. Zu Beginn waren es nur zwei Tiere, die eher als „Rasenmäher“ für ein paar Grünflächen gedacht waren. Im Laufe der Zeit entwickelte sich der Hof, und mit ihm die Rinderherde: Auf einem großen...
Was passiert mit männlichen Milchkälbern?

Was passiert mit männlichen Milchkälbern?

Als Kirsten im Juni 2019 bei uns anrief, wussten wir sofort, dass wir zusammen passen. 4 Jahre zuvor hatte sie den konventionellen Milchhof ihrer Eltern übernommen, und ihn bereits mit vereinten Kräften komplett auf links gedreht. Für die Rinder hat sich dabei einiges...